|
1. Célszerű olajsütőt használni a kisütéshez
2. Kb. 10-15 db szirmot tegyen bele egyszerre
3. Egy hosszú nyelő villával sülés közben célszerű
megkeverni
4. A csak burgonyából készült termékek pl. ovál,
moikróhullámos könnyen
túlsüthetők, ezért ezeket a termékeket kisüléskor azonnal vegyük ki a forró
olajból.
5. Ügyelni kell az olaj beállított hőmérsékletére,
mert a nem megfelelő hőfok nem megfelelő sülést eredményezhet.
6. A kisütött terméket ne hagyja hosszú időre a
szabad levegőn ( max 2 óra), mert a levegőből nedvességet vesz fel és
megszivacsosodhat. Az el nem fogyasztott chips-et légmentes helyen pl.
műanyag zacskóban hosszú ideig tárolhatja.
7. A jelzett termékeknél mikróhullámú sütőben való
kisütést is választhatja, így olaj felhasználása nélkül is kisüthető a
termék. A kisütéshez nagy teljesítményű (1000 W) mikróhullámú sütő az
alkalmas. Az így elkészített termék íze különbözik az olajban sütöttől.
8. A natúr termékek speciális ízhatást keltenek,
nem egyformák. Külön ízesítésük szükségtelen, de egyéni megfontolás alapján
bárki fűszerezheti.
9. A fűszerezés kisütés után, még forró állapotban
lehetséges, mert később a rászórt fúszer lepereg a termékről.
10. Az alapanyagot kisütő partnereink segítségével,
készresütött állapotban is megvásárolhatják.
11. A termék elsősorban magán kiskereskedelmi
egységeknél szerezhető be, de megtalálható pl. a CBA, COOP egyes
egységeinél is.
|